しばた農園
〜永源寺から農業の魅力を〜
ADRESS：滋賀県東近江市
URL：https://www.instagram.com/_shibatanouen_?igsh=ZmRyaDVxdG15emFn&utm_source=qr
INTERVIEW
農業を始められたきっかけは？
地元の仲のいい友達と学生時代から何かで起業して独立したいと話していました。
高校生の時にテレビで農業の特集をしていて、その中で農業は儲かるという話をみて、地元で独立して仕事ができそうなのは農業だと思いました！
実際始めた一年目は農業の大変さ、自然の恐ろしさを痛感しましたが、それと同時に農業の魅力にどっぷりハマりました笑
主にどんな野菜を育てていますか？
永源寺ほうれん草、小松菜、とうもろこし、
ブロッコリー、米です。
野菜作りで特に心がけていること、こだわっていることは何ですか？
こだわりは土づくりです。
野菜を育てる上で1番重要だと思っているので、こだわって堆肥を作っておられる畜産農家の牛糞堆肥や、竹の堆肥、などを使っています。
お客様にどんな食べ方をおすすめしたいですか？
永源寺ほうれん草をシンプルにおひたしにして食べていただきたいです！
にっぽん青果祭にご来場いただく皆さまにメッセージをお願いします！
滋賀県の野菜を是非楽しみにしてください！
そして滋賀県の野菜の魅力を知っていただくきっかけになればと思っています！