JA徳島県
海部地区女性部
徳島県農協の重要な役割を担う女性部組織
ADRESS：徳島県 海部郡
INTERVIEW
Ｑ１．農業を始められたきっかけは？
海部郡でキュウリ農家を営み規格外となったキュウリをフードロス削減のためにも有効活用しようと考えきゅうりジャムを作りました
Ｑ２．主にどんな野菜や果物を育てていますか？
きゅうり、早期のお米、実生ゆず、モリンガ等
Ｑ３．野菜・果物作りで特に心がけていること、こだわっていることは何ですか？
きゅうりでは溶液栽培を行い、お米はいち早く出荷できるように、実生ゆずは先祖代々植えていたゆずを守っています
Ｑ４．お客様にどんな食べ方をおすすめしたいですか？
きゅうりジャムは、ヨーグルト、パンに、牟岐茶は熱湯に、ティーバッグ１個を1入れ、3分浸けておきます。そこにゆずを入れると青から紫に変わり風味も変わります。
Ｑ５．にっぽん青果祭にご来場いただく皆さまにメッセージをお願いします！
徳島県南部の温暖な気候で育てた野菜、果実を使った加工品を是非宜しくお願いいたします
