INTERVIEW
Ｑ１．農業を始められたきっかけは？
宮崎県で育つ果実の美味しさを広めていきたい
Ｑ２．主にどんな野菜や果物を育てていますか？
レモン、へべす
Ｑ３．野菜・果物作りで特に心がけていること、こだわっていることは何ですか？
果汁とてんさい糖のみで作りあげた無添加スカッシュ。
美味しくなあれ！と心を込めてスカッシュを作っています
Ｑ４．お客様にどんな食べ方をおすすめしたいですか？
当日は、へベすの果実を販売します。へべすは、まろやかな酸味と爽やかな香りが特徴で、皮が薄く果汁たっぷり。
クセがないため、焼き魚や唐揚げだけでなく、お肉料理、お刺身、うどんやそばなどの薬味など、どんな食材の味も引き立てます。
Ｑ５．にっぽん青果祭にご来場いただく皆さまにメッセージをお願いします！
宮崎県の温暖な気候と、豊かな太陽の恵みをいっぱいに受けて実った至高の果実を取り揃えました。
当店自慢の味わいを、ぜひこの機会にお楽しみください。