INTERVIEW
Ｑ１．農業を始められたきっかけは？
先祖代々、守り続けてきた田畑を引き続き守っていきたい。地域の農家と協力し、手間を惜しまず育てた農作物を多くの食卓へお届けしたいと思い、オンラインショップやマルシェなどを運営しています。
Ｑ２．主にどんな野菜や果物を育てていますか？
季節の野菜多種、栗、黒枝豆、黒大豆
Ｑ３．野菜・果物作りで特に心がけていること、こだわっていることは何ですか？
土づくりの手間を惜しまず丁寧につくっています。家族が安心して食べられる農作物づくり
Ｑ４．お客様にどんな食べ方をおすすめしたいですか？
茹で栗にすると、丹波栗の自然な甘みと豊かな香りが引き立ちます。ホクホクした食感で冷めてもしっとりおいしいです。30分ほど塩茹で)
Ｑ５．にっぽん青果祭にご来場いただく皆さまにメッセージをお願いします！
丹波の秋の味覚を存分に味わってください🌰
