buchistand

「もったいナシを、もっとアリに！」果物でひと息つく“Fruit Break”をお届けします。

ADRESS：熊本県玉名郡長洲町永塩974−5
Instagram：@buchistand
HP：ぶちスタンド　スムージーとコーヒー屋さん | 荒尾市

INTERVIEW

Ｑ１．農業を始められたきっかけは？

農家自体は後継なのでやると決めていました。buchistandの方は温暖化による高温障害で、味は絶品なのに表面が焼けた「やけ梨」が増え、廃棄が5割を超えたことがきっかけです。「これは農家の危機だ、捨てるなんて勿体無い」と痛感し、自慢の荒尾梨の魅力をダイレクトに伝えられるスムージーにして販売しようと「ぶちスタンド」を立ち上げました。

Ｑ２．主にどんな野菜を育てていますか？

熊本県特産の「荒尾梨」です。生果として販売するのは、形も質も選び抜かれた最高品質のものだけを厳選しています。（スムージーには、味は抜群なのに規格外となってしまった梨をたっぷりと使用しています。）

Ｑ３．野菜作りで特に心がけていること、こだわっていることは何ですか？

生果は一切妥協せず、本当に自信のあるものだけをお届けすることにこだわっています。一方でスムージーは、ただ美味しいだけでなく、農家としての背景や「もったいナシをもっとアリに」という考え方に共感していただけるよう工夫しています。単なるドリンクではなく、子どもや家族と一緒に楽しめる「小さなご褒美」のような一杯になるよう、素材の味を最大限に引き出しています。

Ｑ４．お客様にどんな食べ方をおすすめしたいですか？

今回は特製スムージーをお持ちします！ただ喉を潤すためだけでなく、「ちょっと気分を切り替えたいな」「自分を少しいたわりたいな」という時に、ゆっくりと味わっていただくのがおすすめです。日常やイベントの合間にホッとひと息つける「Fruit Break」の時間として、荒尾梨の新しい美味しさを存分に楽しんでいただきたいです。

Ｑ５．にっぽん青果祭にご来場いただく皆さまにメッセージをお願いします！

熊本の荒尾梨農家が本気で作った、想いの詰まった特製スムージーをお届けします！「もったいナシをもっとアリに」という私たちの活動を知っていただき、少しでも共感していただけたら嬉しいです。会場を回ってちょっとひと息つきたい時や、気分を上げたい時は、ぜひ「ぶちスタンド」へ「Fruit Break」をしにいらしてください！皆様と一緒にフルーツを楽しむ時間を心待ちにしています。