藤井ファーム
食べて美味しい食卓をえがおに
NPO法人れんこん研究会理事長、特別栽培コウノトリれんこん部会長など地域の部会に積極的に参加しています。
ADRESS：徳島県鳴門市
Instagram：@fujii.farm
INTERVIEW
Ｑ１．農業を始められたきっかけは？
脱サラして、農家を目指す中、今の師匠に出会えたから。
Ｑ２．主にどんな野菜を育てていますか？
れんこん
Ｑ３．野菜作りで特に心がけていること、こだわっていることは何ですか？
草は刈る、抜く。草を生やさないのは地域活動にもつながる。
有機栽培に取り組む
Ｑ４．お客様にどんな食べ方をおすすめしたいですか？
電子レンジでチンして、塩または塩マヨネーズ
Ｑ５．にっぽん青果祭にご来場いただく皆さまにメッセージをお願いします！
たくさんの思いが詰まったれんこん。手にとってわははと笑ってください。
