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ダイキチ食品株式会社

ダイキチ食品株式会社

徳之島の野生のみかん ヤマ・シークニン

ADRESS:鹿児島県大島郡徳之島町轟木674
URL:https://yamasikunin.synapse-site.jp/

INTERVIEW

農業を始められたきっかけは?

徳之島に自生する島みかんには「ノビレチン」「タンゲレチン」「ヘルペリジン」等の含有量が多い事がわかり、地域の産業になればと、果汁や果皮の商品開発に取り組む。

主にどんな野菜を育てていますか?

島みかん

野菜作りで特に心がけていること、こだわっていることは何ですか?

無農薬

お客様にどんな食べ方をおすすめしたいですか?

飲み物はもちろん、カボスやレモン代わりにお料理に使ってほしい。ドレッシングやお鍋にも合います。

にっぽん青果祭にご来場いただく皆さまにメッセージをお願いします!

鹿児島県の離島にしかない野生のみかん「ヤマ・シークニン」をこの機会に知って頂きたい。

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